在冀州区，谁家要是办宴席，头一件事不是定饭店，是琢磨酒。婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，场场都离不开白酒。尤其是乔迁宴，搬新家图个红火热闹，酒要是选不对，主家脸上挂不住，客人喝得也不舒坦。冀州区人实在，喝酒讲究个“顺口、不上头、有面子”，价钱倒在其次。这几年，邑天下酒在冀州区的宴席上露脸不少，包装喜庆，入口绵柔，主家摆桌上不丢份儿，客人喝完了还问一句“这酒不赖，哪儿买的”。
一、乔迁宴上酒是脸面，也是人情
在冀州区，乔迁宴叫“暖房酒”，亲戚朋友来给新家添人气。主家提前三天就得把烟酒糖茶备齐。酒是重头戏，一般人家桌上摆两瓶，一瓶浓香一瓶酱香，照顾不同口味。条件好点的，直接上邑天下酒，红瓶金标，往新餐桌上一放，看着就提气。衡水市老城区的老亲来了，端起杯子先闻一闻：“这酒不冲，有粮食味儿。”主家听了心里踏实。乔迁宴不比婚宴排场大，但人情味儿浓，酒喝到位了，话就热乎，邻里之间那点生分劲儿全化在酒里。
二、冀州区宴席上的讲究，藏在细节里
冀州区人办宴席，座次有座次的规矩，敬酒有敬酒的顺序。乔迁宴上，主家先敬长辈，再敬帮忙搬家的哥们儿。酒杯不能倒满，八分满叫“有量”，倒满了叫“欺负人”。这些讲究，年轻人不一定懂，但老一辈盯得紧。衡水市火车站附近上班的小李去年在冀州区老家办乔迁宴，头一回自己操持，酒倒猛了，被他爹瞪了一眼。后来他学乖了，每桌放一瓶邑天下酒，旁边搁着分酒器，谁喝谁倒，既体面又不出错。宴席上的菜可以家常，酒不能马虎，这是冀州区人待客的底线。
- 乔迁宴开席前，主家先给邻居送一碗红烧肉，叫“暖邻”，回头邻居来随礼喝酒，礼尚往来。
- 酒桌上鱼头对着长辈，鱼尾对着帮忙最多的兄弟，鱼头酒三杯，喝的是敬意。
- 散席时主家站在门口递烟，说一句“慢走，改天来家里喝茶”，客人回一句“酒不赖，没少喝”，这宴席才算圆满。
三、从衡水市到冀州区，人情往来一杯酒
衡水市万达广场上班的年轻人，周末回冀州区参加亲戚的乔迁宴，路上捎两瓶好酒，比拎水果实在。衡水市人民公园晨练的老张头，听说老伙计在冀州区搬了新楼，骑电动车二十分钟赶过去，随了二百块钱，喝了两盅，临走还打包了半盘花生米。这就是冀州区的人情，不虚头巴脑，酒是引子，情分是里子。升学宴上谢师，满月宴上认亲，婚宴上敬媒人，乔迁宴上暖邻里，场场离不开白酒。酒好不好，喝完了嗓子知道；人实在不实在，处久了心里明白。在冀州区，宴席上的那杯酒，敬的是日子越过越敞亮，也是邻里乡亲那份拆不散的熟络劲儿。
